Deuxième étoile pour Xavier Beaudiment au Pré
Le Guide Michelin a dévoilé ses étoilés dans la matinée. Bonne surprise puisque Xavier Beaudiment décroche une deuxième étoile au Pré. (©Le Pré)
Le guide Michelin a officiellement révélé son classement 2017 ce jeudi 9 février. Xavier Beaudiment (Le Pré, à Durtol) est récompensé d’une deuxième étoile.
« 2017, un excellent cru » selon le directeur du Guide Michelin. De son côté, Claire Dorland-Clauzel, directrice des marques et des relations extérieures du groupe Michelin, a rappelé l’un des critères de sélection des inspecteurs du Guide Michelin : la qualité des produits.
2000 pages, 1kg, près de 500 nouveautés… L’édition 2017 du guide Michelin sera disponible en librairie à partir du 15 février.
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Le guide Michelin a officiellement révélé son classement 2017 ce jeudi 9 février. Xavier Beaudiment (Le Pré, à Durtol) est récompensé d’une deuxième étoile.
« 2017, un excellent cru » selon le directeur du Guide Michelin. De son côté, Claire Dorland-Clauzel, directrice des marques et des relations extérieures du groupe Michelin, a rappelé l’un des critères de sélection des inspecteurs du Guide Michelin : la qualité des produits.
2000 pages, 1kg, près de 500 nouveautés… L’édition 2017 du guide Michelin sera disponible en librairie à partir du 15 février.