Hygiène : bons ou mauvais élèves ?
Vous voulez en savoir plus sur l'hygiène d'un restaurant ou d'un établissement lié à la chaine alimentaire ? Un site officiel — Alim'Confiance — publie les notes des inspections d’hygiène réalisées depuis le 1er mars 2017.
Site gouvernemental, Alim’confiance vous permet de consulter les résultats des contrôles officiels réalisés en matière de sécurité sanitaire des aliments depuis le 1er mars 2017. Ces contrôles sont effectués tout au long de la chaîne alimentaire et permettent de connaître le niveau d’hygiène des établissements de production, de transformation et de distribution de vos produits alimentaires. Ainsi par exemple en Auvergne, on sait déjà que le B2K6 à Lempdes (contrôlé le 16 mars), le Chambord à Vichy (contrôlé le 12 avril) ou la boucherie-charcuterie Glomeaud à Domérat (contrôlé le 9 mars) sont tous de bons élèves. Ils peuvent donc arborer le petit picto du bonhomme jovial ! Un bon outil pour avoir une vision objective de l’état d »hygiène de vos restaurants préférés. A noter que vous pouvez aussi consulter le niveau de maîtrise sanitaire des abattoirs.
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Site gouvernemental, Alim’confiance vous permet de consulter les résultats des contrôles officiels réalisés en matière de sécurité sanitaire des aliments depuis le 1er mars 2017. Ces contrôles sont effectués tout au long de la chaîne alimentaire et permettent de connaître le niveau d’hygiène des établissements de production, de transformation et de distribution de vos produits alimentaires. Ainsi par exemple en Auvergne, on sait déjà que le B2K6 à Lempdes (contrôlé le 16 mars), le Chambord à Vichy (contrôlé le 12 avril) ou la boucherie-charcuterie Glomeaud à Domérat (contrôlé le 9 mars) sont tous de bons élèves. Ils peuvent donc arborer le petit picto du bonhomme jovial ! Un bon outil pour avoir une vision objective de l’état d »hygiène de vos restaurants préférés. A noter que vous pouvez aussi consulter le niveau de maîtrise sanitaire des abattoirs.