Les Toques
font leur show !
Les Toques d'Auvergne ont présenté le programme de la prochaine édition du Toques chaud... Rendez-vous gourmand le 1er et 2 octobre prochains à Augerolles...
Le président Jean-François Fafournoux et les Toques d’Auvergne ont présenté la nouvelle édition des Toques chaud depuis la cave Saint-Verny, en toute convivialité, « ce que l’on fait de mieux, mes copains et moi. » L’occasion aussi de présenter la création du couteau dédié à l’événement, imaginé et réalisé par les Thiernois David et Florian Ponson, couteliers père et fils.
Rendez-vous donc à Augerolles les 1er et 2 octobre pour une édition placée sous le signe de la production locale avec 45 chefs de cuisine réunis : marché de terroir, démonstrations de cuisine avec produits locaux, visite de jardins communautaires et cours de jardinage… Sans oublier un repas traditionnel le dimanche (25€ sur réservations) et un déjeuner gastronomique proposé par Jacques Marcon le lundi (75€, sur réservation).
Au menu du dimanche 1er octobre
Repas traditionnel mettant en avant les quatre départements :
Entrée : lentilles du Puy (Haute-Loire) – Poisson : truite d’Augerolles (Puy-de-Dôme) – Viande : pieds de porc farcis (cantal) – Dessert : autour de la poire (Allier)
Prix : 25€, sur réservation
16h – Concert de Wazoo
Au menu du lundi 2 octobre
Marché de terroir avec une centaine d’exposants, démonstrations de cuisine à base de produits locaux, cours de jardinage et visite de jardins communautaires, visite pédagogiques et animation pour les élèves de CE1 des écoles des quatre départements…
Déjeuner gastronomique proposé par Jacques Marcon – 75€, sur réservation.
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Le président Jean-François Fafournoux et les Toques d’Auvergne ont présenté la nouvelle édition des Toques chaud depuis la cave Saint-Verny, en toute convivialité, « ce que l’on fait de mieux, mes copains et moi. » L’occasion aussi de présenter la création du couteau dédié à l’événement, imaginé et réalisé par les Thiernois David et Florian Ponson, couteliers père et fils.
Rendez-vous donc à Augerolles les 1er et 2 octobre pour une édition placée sous le signe de la production locale avec 45 chefs de cuisine réunis : marché de terroir, démonstrations de cuisine avec produits locaux, visite de jardins communautaires et cours de jardinage… Sans oublier un repas traditionnel le dimanche (25€ sur réservations) et un déjeuner gastronomique proposé par Jacques Marcon le lundi (75€, sur réservation).
Au menu du dimanche 1er octobre
Repas traditionnel mettant en avant les quatre départements :
Entrée : lentilles du Puy (Haute-Loire) – Poisson : truite d’Augerolles (Puy-de-Dôme) – Viande : pieds de porc farcis (cantal) – Dessert : autour de la poire (Allier)
Prix : 25€, sur réservation
16h – Concert de Wazoo
Au menu du lundi 2 octobre
Marché de terroir avec une centaine d’exposants, démonstrations de cuisine à base de produits locaux, cours de jardinage et visite de jardins communautaires, visite pédagogiques et animation pour les élèves de CE1 des écoles des quatre départements…
Déjeuner gastronomique proposé par Jacques Marcon – 75€, sur réservation.