Glorieux !
Lucas Glorieux, chef de partie au Carrousel, vient de décrocher sa mention complémentaire "Cuisinier en dessert de restauration".
Olivier Said, chef étoilé du Carrousel à Maringues, peut être fier de son chef de partie. A 21 ans, il a en effet décroché sa mention complémentaire « Cuisinier en dessert de restauration » au CFA de Clermont-Ferrand avec la meilleure note parmi les 60 candidats en lice. Un 17,8/20 qui récompense une passion pour la cuisine pour ce jeune originaire de Lezoux déjà titulaire d’un BTS « Arts de la table » et « Génie culinaire ». Aux côtés de son chef Olivier Said, il va poursuivre l’aventure avec la gestion des entrées et des desserts.
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Olivier Said, chef étoilé du Carrousel à Maringues, peut être fier de son chef de partie. A 21 ans, il a en effet décroché sa mention complémentaire « Cuisinier en dessert de restauration » au CFA de Clermont-Ferrand avec la meilleure note parmi les 60 candidats en lice. Un 17,8/20 qui récompense une passion pour la cuisine pour ce jeune originaire de Lezoux déjà titulaire d’un BTS « Arts de la table » et « Génie culinaire ». Aux côtés de son chef Olivier Said, il va poursuivre l’aventure avec la gestion des entrées et des desserts.