La vie en bleu !
Happy Fourme débarque chez les chefs cuisiniers partout en France. Jusqu'au 31 octobre 2017, la douceur créative incarnée par l’AOP Fourme d’Ambert prendra place sur les tables d’une soixantaine de restaurants de renom. Et sur les tables auvergnates, évidemment !
Pour cette opération, première du genre, les chefs laissent libre court à leur imagination et proposent des suggestions en tapas, en amuse-bouche ou en entrée, associant un produit emblématique de leur région au plus doux des fromages bleus. Véritable référence fromagère nationale, la Fourme d’Ambert, fromage au lait de vache fabriqué en Auvergne, va donc une nouvelle fois réserver de savoureuses surprises aux amateurs. Plusieurs réseaux de chefs cuisiniers ont d’ailleurs choisi de s’associer à l’événement : Gourméditerranée (Marseille Provence), Les Toques Brûlées (Nice Côte d’Azur), Les Toqués du Goût (Nantes, Loire Atlantique), Les Toques Blanches Lyonnaises (Lyon -Rhône-Alpes) et bien sûr les Toques d’Auvergne : La Fontaine, l’Auberge du Pont, l’Auberge des 4 chemins, Restaurant Vidal, Les Copains, Les Chênes, L’Ander, L’En But, La Belle Meunière, Le Clos Fleuri, Le Rivalet et l’Hôtel de France.
Pour cette opération, première du genre, les chefs laissent libre court à leur imagination et proposent des suggestions en tapas, en amuse-bouche ou en entrée, associant un produit emblématique de leur région au plus doux des fromages bleus. Véritable référence fromagère nationale, la Fourme d’Ambert, fromage au lait de vache fabriqué en Auvergne, va donc une nouvelle fois réserver de savoureuses surprises aux amateurs. Plusieurs réseaux de chefs cuisiniers ont d’ailleurs choisi de s’associer à l’événement : Gourméditerranée (Marseille Provence), Les Toques Brûlées (Nice Côte d’Azur), Les Toqués du Goût (Nantes, Loire Atlantique), Les Toques Blanches Lyonnaises (Lyon -Rhône-Alpes) et bien sûr les Toques d’Auvergne : La Fontaine, l’Auberge du Pont, l’Auberge des 4 chemins, Restaurant Vidal, Les Copains, Les Chênes, L’Ander, L’En But, La Belle Meunière, Le Clos Fleuri, Le Rivalet et l’Hôtel de France.