Paul Bocuse
s'en est allé
A l'aube de ses 92 ans, le "Pape de la gastronomie" s'est éteint dans la matinée de samedi 20 janvier à Collonges. (DR)
Figure emblématique de la gastronomie mondiale et porte-drapeau tricolore, Paul Bocuse s’en est allé samedi 20 janvier suscitant de nombreuses réactions dans le monde de la gastronomie et bien au delà, parmi lesquelles celle de Régis Marcon, président du Bocuse d’or le plus grand concours de cuisine au monde créé par « Monsieur Paul ». « Je pleure la mort d’un papa ». Régis Marcon a rendu hommage à « un monument de la cuisine, quelqu’un qui a mis en avant ce métier. Des leaders tels que lui, cela booste un métier. Il exprimait la générosité, et ce qui est important en France, ce côté convivial, de se rencontrer autour d’une table. » Joël Robuchon a salué quant à lui « un monument national et mondial de la cuisine. Paul Bocuse est respecté aussi bien des anciens que des jeunes cuisiniers. Il est immortel ».
Les obsèques de Paul Bocuse auront lieu en l’église Saint-Jean à Lyon vendredi 26 janvier.
Figure emblématique de la gastronomie mondiale et porte-drapeau tricolore, Paul Bocuse s’en est allé samedi 20 janvier suscitant de nombreuses réactions dans le monde de la gastronomie et bien au delà, parmi lesquelles celle de Régis Marcon, président du Bocuse d’or le plus grand concours de cuisine au monde créé par « Monsieur Paul ». « Je pleure la mort d’un papa ». Régis Marcon a rendu hommage à « un monument de la cuisine, quelqu’un qui a mis en avant ce métier. Des leaders tels que lui, cela booste un métier. Il exprimait la générosité, et ce qui est important en France, ce côté convivial, de se rencontrer autour d’une table. » Joël Robuchon a salué quant à lui « un monument national et mondial de la cuisine. Paul Bocuse est respecté aussi bien des anciens que des jeunes cuisiniers. Il est immortel ».
Les obsèques de Paul Bocuse auront lieu en l’église Saint-Jean à Lyon vendredi 26 janvier.