Un Bib
pour la Flèche !
Grâce à la Haute-Loire et au Puy-de-Dôme, l'Auvergne compte trois nouveaux Bibs Gourmands parmi lesquels, la Flèche d'Argent à Royat. (©Bonnet/My Foodication)
Mardi 16 Janvier, le Guide Michelin a dévoilé le palmarès 2018 de ses Bibs Gourmands. Cette distinction récompense les établissements pour leur excellent rapport qualité/prix, seuls les restaurants proposant un menu à moins de 33€ sont susceptibles de l’emporter (37€ pour Paris). Cette année, la région Auvergne-Rhône-Alpes arrive en tête avec 16 nouveaux Bibs ! La Haute-Loire peut se féliciter de ses deux nouveaux promus, le Regina au Puy-en-Velay et Lou Pinatou à Solignac-sous-Roche. Un seul élu en revanche pour le Puy-de-Dôme cette fois-ci. En effet, La Flèche d’Argent, restaurant gastronomique de l’hôtel 5* Le Princesse Flore à Royat, est l’unique lauréat du département. Une récompense ô combien méritée pour le Chef Aymeric Barbary et toute son équipe qui proposent chaque jour une cuisine audacieuse, moderne et créative avec des produits locaux et quelques inspirations anglaises. Une cuisine à découvrir ou à redécouvrir d’urgence pour se régaler sans se ruiner…

Mardi 16 Janvier, le Guide Michelin a dévoilé le palmarès 2018 de ses Bibs Gourmands. Cette distinction récompense les établissements pour leur excellent rapport qualité/prix, seuls les restaurants proposant un menu à moins de 33€ sont susceptibles de l’emporter (37€ pour Paris). Cette année, la région Auvergne-Rhône-Alpes arrive en tête avec 16 nouveaux Bibs ! La Haute-Loire peut se féliciter de ses deux nouveaux promus, le Regina au Puy-en-Velay et Lou Pinatou à Solignac-sous-Roche. Un seul élu en revanche pour le Puy-de-Dôme cette fois-ci. En effet, La Flèche d’Argent, restaurant gastronomique de l’hôtel 5* Le Princesse Flore à Royat, est l’unique lauréat du département. Une récompense ô combien méritée pour le Chef Aymeric Barbary et toute son équipe qui proposent chaque jour une cuisine audacieuse, moderne et créative avec des produits locaux et quelques inspirations anglaises. Une cuisine à découvrir ou à redécouvrir d’urgence pour se régaler sans se ruiner…