Bon anniversaire !
Pour les 20 ans de Flocons de Sel à Megève, le chef Emmanuel Renaut s'est offert une voie lactée de 15 chefs étoilés... (© Anne-Emmanuelle Thion)
Lorsque nous l’avions rencontré en mars 2015 à Saint-Chély-d’Apcher, où il parrainait la promotion du lycée hôtelier, Emmanuel Renaut nous avait invités à venir « goûter un morceau de montagne ». S’en était suivi un moment de pure magie offert en cadeau de Noël à nos lecteurs.
Trois ans plus tard le chef de Megève – Meilleur Ouvrier de France 2004, triplement étoilé depuis 2012, Compagnon du Tour de France, Grand Chef « Relais & Châteaux » et membre des « Grandes Tables du Monde » – confirme son art de sublimer l’instant et de le faire durer. Pour fêter les 20 ans de Flocons de Sel, du 15 janvier et au 26 février 2018, Emmanuel Renaut s’est entouré de ses confrères et amis (dont Arnaud Donckele ***, Jean-François Piège **, Christophe Michalak, René Meilleur ***…) pour faire vivre à ses hôtes des expériences gastronomiques de hautes volées.
15 grands talents culinaires réunis autour de lui et de sa femme Kristine dans les cuisines du restaurant gastronomique et hôtel cinq étoiles (doté d’un somptueux espace de détente et de bien-être) pour inventer d’inoubliables dîners à plusieurs mains.
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Lorsque nous l’avions rencontré en mars 2015 à Saint-Chély-d’Apcher, où il parrainait la promotion du lycée hôtelier, Emmanuel Renaut nous avait invités à venir « goûter un morceau de montagne ». S’en était suivi un moment de pure magie offert en cadeau de Noël à nos lecteurs.
Trois ans plus tard le chef de Megève – Meilleur Ouvrier de France 2004, triplement étoilé depuis 2012, Compagnon du Tour de France, Grand Chef « Relais & Châteaux » et membre des « Grandes Tables du Monde » – confirme son art de sublimer l’instant et de le faire durer. Pour fêter les 20 ans de Flocons de Sel, du 15 janvier et au 26 février 2018, Emmanuel Renaut s’est entouré de ses confrères et amis (dont Arnaud Donckele ***, Jean-François Piège **, Christophe Michalak, René Meilleur ***…) pour faire vivre à ses hôtes des expériences gastronomiques de hautes volées.
15 grands talents culinaires réunis autour de lui et de sa femme Kristine dans les cuisines du restaurant gastronomique et hôtel cinq étoiles (doté d’un somptueux espace de détente et de bien-être) pour inventer d’inoubliables dîners à plusieurs mains.