Cheese festival, c'est parti !
Depuis jeudi 26 avril et jusqu'à demain, Clermont-Ferrand accueille la première édition du Cheese festival. Rendez-vous place de la Victoire. (© Benjamin Cherasse)
Le menu est alléchant : un marché de producteurs place de la Victoire (de 10h à 20h), des concerts à la Chapelle des Cordeliers (avec dégustations de fromages) et des ateliers dégustations à l’Office de tourisme et exposition photos de personnalités locales posant avec leur fromage préféré.
Le marché gourmand place de la Victoire, ce sont une vingtaine de producteurs fermiers qui proposent à la vente leurs fromages. « Certains sont auvergnats, d’autres basques ou encore jurassiens car la volonté du Cheese Festival est de présenter des productions diversifiées mettant en valeur leur territoire, qu’il soit d’ici ou d’ailleurs. Les produits présentés sont aussi diversifiés par leur nature : au lait de vache, de chèvre, de brebis et même de bufflonne, voire mixte, à pâte molle, dure, persillée… » Et pour les accompagner, notez la présence de La cave Desprat Saint-Verny et les domaines AOC Côtes d’Auvergne de Bonjean et Sauvat (attention, l’abus d’alcool est dangereux pour la santé ; à consommer avec modération bien sûr). Pour les organisateurs, cette première édition propose déjà un vaste choix. La priorité dans leur sélection a été donnée au lait cru. Pourquoi ? « Car c’est un gage de saveur. Sur ce marché, nous aurions pu privilégier la quantité… mais le goût est au centre de toutes les attentions de l’organisation, pour vous garantir le meilleur. »
Des apéros musicaux viennent aussi égayer le marché avec des concerts de groupes « 100% scène clermontoise », de 18h30 à 19h30.
Programmation complète sur www.cheesefestival.fr.
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Le menu est alléchant : un marché de producteurs place de la Victoire (de 10h à 20h), des concerts à la Chapelle des Cordeliers (avec dégustations de fromages) et des ateliers dégustations à l’Office de tourisme et exposition photos de personnalités locales posant avec leur fromage préféré.
Le marché gourmand place de la Victoire, ce sont une vingtaine de producteurs fermiers qui proposent à la vente leurs fromages. « Certains sont auvergnats, d’autres basques ou encore jurassiens car la volonté du Cheese Festival est de présenter des productions diversifiées mettant en valeur leur territoire, qu’il soit d’ici ou d’ailleurs. Les produits présentés sont aussi diversifiés par leur nature : au lait de vache, de chèvre, de brebis et même de bufflonne, voire mixte, à pâte molle, dure, persillée… » Et pour les accompagner, notez la présence de La cave Desprat Saint-Verny et les domaines AOC Côtes d’Auvergne de Bonjean et Sauvat (attention, l’abus d’alcool est dangereux pour la santé ; à consommer avec modération bien sûr). Pour les organisateurs, cette première édition propose déjà un vaste choix. La priorité dans leur sélection a été donnée au lait cru. Pourquoi ? « Car c’est un gage de saveur. Sur ce marché, nous aurions pu privilégier la quantité… mais le goût est au centre de toutes les attentions de l’organisation, pour vous garantir le meilleur. »
Des apéros musicaux viennent aussi égayer le marché avec des concerts de groupes « 100% scène clermontoise », de 18h30 à 19h30.
Programmation complète sur www.cheesefestival.fr.