Marc Veyrat signe deux recettes pour Culin'Aires
Sur la route des vacances, la restauration constitue un enjeu crucial pour les aires autoroutières. Une bonne raison de mettre les grands chefs à contribution. Marc Veyrat était à Mâcon pour lancer la deuxième édition de l'opération Culin'Aires.
Dans le cadre de l’opération Culin’Aires, Areas, Autogrill, Sighor et SSP ont dévoilé les recettes estivales du chef Marc Veyrat, présent le 11 juillet sur l’aire de Mâcon. Les voyageurs de passage dans les 160 restaurants libre-service et sandwicheries sur le réseau autoroutier français participant à l’opération peuvent ainsi découvrir les nouvelles recettes du chef étoilé : un sandwich (pain aux graines à base de farine Label Rouge, rôti de dinde française, sauce du chef aux saveurs d’anchois et câpres, houmous aux carottes, basilic frais et fèves) et une salade détox (lentilles aux agrumes, sauce blanche au curcuma bio et à la menthe fraîche, cœur de sucrine française, œufs*, vinaigrette du chef à la grenadine et verveine). A tester pour des prix allant de 5,90€ (sandwich) à 11,90€ pour un plat.
*issus de poules françaises élevées en plein air.
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Dans le cadre de l’opération Culin’Aires, Areas, Autogrill, Sighor et SSP ont dévoilé les recettes estivales du chef Marc Veyrat, présent le 11 juillet sur l’aire de Mâcon. Les voyageurs de passage dans les 160 restaurants libre-service et sandwicheries sur le réseau autoroutier français participant à l’opération peuvent ainsi découvrir les nouvelles recettes du chef étoilé : un sandwich (pain aux graines à base de farine Label Rouge, rôti de dinde française, sauce du chef aux saveurs d’anchois et câpres, houmous aux carottes, basilic frais et fèves) et une salade détox (lentilles aux agrumes, sauce blanche au curcuma bio et à la menthe fraîche, cœur de sucrine française, œufs*, vinaigrette du chef à la grenadine et verveine). A tester pour des prix allant de 5,90€ (sandwich) à 11,90€ pour un plat.
*issus de poules françaises élevées en plein air.
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