Nouveau chai, nouvelles perspectives !
Mardi 11 septembre, la cave Desprat-Saint-Verny a inauguré son tout nouveau chai à barriques. (©Mathilde Jarlier)
La cave Desprat-Saint-Verny a inauguré mardi 11 septembre son tout nouveau chai à barriques pour faire grandir les vins de demain, en présence de Pierre Desprat et Sébastien Vidal, respectivement directeur et président de la cave, mais aussi Jean-Yves Foucault, président de Limagrain. Mais grâce à ce nouvel outil (400 000 euros d’investissement), la cave auvergnate vise plus loin et compte bien mettre l’accent sur l’oenotourisme, permettant ainsi des visites et des dégustations dans cet espace iconique. Au-dessus des 350 barriques, trône l’expression de ce terroir unique : les vignes qui s’étendent autour des volcans du Puy-de-Dôme. Grâce à cette nouvelle impulsion de taille, la cave coopérative auvergnate affirme son engagement pour l’avenir des Côtes d’Auvergne.
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La cave Desprat-Saint-Verny a inauguré mardi 11 septembre son tout nouveau chai à barriques pour faire grandir les vins de demain, en présence de Pierre Desprat et Sébastien Vidal, respectivement directeur et président de la cave, mais aussi Jean-Yves Foucault, président de Limagrain. Mais grâce à ce nouvel outil (400 000 euros d’investissement), la cave auvergnate vise plus loin et compte bien mettre l’accent sur l’oenotourisme, permettant ainsi des visites et des dégustations dans cet espace iconique. Au-dessus des 350 barriques, trône l’expression de ce terroir unique : les vignes qui s’étendent autour des volcans du Puy-de-Dôme. Grâce à cette nouvelle impulsion de taille, la cave coopérative auvergnate affirme son engagement pour l’avenir des Côtes d’Auvergne.