60 ans !
L’histoire a débuté en 1958, rue Hippolyte Gomot à Riom avec Jean et Pierrette… Soixante ans plus tard, la passion est intacte pour Alain et Gérald Rochette. (©A.Staiger)
C’est une belle histoire familiale comme l’Auvergne en compte tant : la Charcuterie Traiteur Rochette fête cette année ses 60 ans. Jean, le papa, avec son épouse Pierrette, avait ainsi racheté la Charcuterie du Centre en 1958. « Il était coutumier à l’époque d’aller chez les charcutiers pour acheter des casse-croûtes », se souvient Gérald Rochette aujourd’hui à la tête de l’entreprise avec son frère Alain (tous deux chevaliers de la confrérie de Saint-Antoine, patron de tous les charcutiers). Du casse-croûte au traiteur, l’établissement a sauté le pas dès les années 80 grâce à l’agrandissement du magasin avec Alain et l’apparition de plats cuisinés et de fromages. Pour ensuite, avec l’arrivée de Gérald, ancien chef pâtissier, chocolatier, confiseur, traiteur, proposer un véritable service traiteur aujourd’hui certifié QualiChef. Entre la rue Gomot et le marché de la halle « Au blé ou au grain », l’histoire est loin d’être finie.
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C’est une belle histoire familiale comme l’Auvergne en compte tant : la Charcuterie Traiteur Rochette fête cette année ses 60 ans. Jean, le papa, avec son épouse Pierrette, avait ainsi racheté la Charcuterie du Centre en 1958. « Il était coutumier à l’époque d’aller chez les charcutiers pour acheter des casse-croûtes », se souvient Gérald Rochette aujourd’hui à la tête de l’entreprise avec son frère Alain (tous deux chevaliers de la confrérie de Saint-Antoine, patron de tous les charcutiers). Du casse-croûte au traiteur, l’établissement a sauté le pas dès les années 80 grâce à l’agrandissement du magasin avec Alain et l’apparition de plats cuisinés et de fromages. Pour ensuite, avec l’arrivée de Gérald, ancien chef pâtissier, chocolatier, confiseur, traiteur, proposer un véritable service traiteur aujourd’hui certifié QualiChef. Entre la rue Gomot et le marché de la halle « Au blé ou au grain », l’histoire est loin d’être finie.