Galette des rois à la préfecture
Pour clore le chapitre galette, direction la préfecture du Cantal avec La Fédération des Boulangers et des Boulangers-Pâtissiers du Cantal, les apprentis boulangers de l’IFPP ainsi que les apprenants de l’Ecole Christian Vabret.
La Fédération des Boulangers et des Boulangers-Pâtissiers du Cantal, les apprentis boulangers de l’IFPP ainsi que les apprenants de l’Ecole Christian Vabret (boulangers, pâtissiers et cuisiniers) ont été accueillis par Aboud Charbel, Secrétaire général de la préfecture, dans les salons de la préfecture d’Aurillac pour partager une délicieuse galette aux saveurs de fève de tonka, grué de cacao et confit citron.
Cet évènement a permis de mettre à l’honneur les lauréats aux examens 2018 CAP / BP boulanger et vente en boulangerie de l’IFPP qui ont reçu des mains de Christian Vabret et du secrétaire général, le diplôme de la Confédération Nationale de la Boulangerie et Boulangerie-Pâtisserie Française. A leur tour les apprenants de l’École Christian Vabret se sont vu remettre leurs attestations de fin de formation.
Christian Vabret a rappelé « l’importance de la transmission du savoir et des valeurs artisanales » et remercié les maîtres d’apprentissage qui forment ces jeunes ainsi que les formateurs de l’IFPP et de l’École Christian Vabret « qui transmettent chaque jour la passion de la boulangerie et pâtisserie artisanale dans le but de former les artisans de demain. »
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La Fédération des Boulangers et des Boulangers-Pâtissiers du Cantal, les apprentis boulangers de l’IFPP ainsi que les apprenants de l’Ecole Christian Vabret (boulangers, pâtissiers et cuisiniers) ont été accueillis par Aboud Charbel, Secrétaire général de la préfecture, dans les salons de la préfecture d’Aurillac pour partager une délicieuse galette aux saveurs de fève de tonka, grué de cacao et confit citron.
Cet évènement a permis de mettre à l’honneur les lauréats aux examens 2018 CAP / BP boulanger et vente en boulangerie de l’IFPP qui ont reçu des mains de Christian Vabret et du secrétaire général, le diplôme de la Confédération Nationale de la Boulangerie et Boulangerie-Pâtisserie Française. A leur tour les apprenants de l’École Christian Vabret se sont vu remettre leurs attestations de fin de formation.
Christian Vabret a rappelé « l’importance de la transmission du savoir et des valeurs artisanales » et remercié les maîtres d’apprentissage qui forment ces jeunes ainsi que les formateurs de l’IFPP et de l’École Christian Vabret « qui transmettent chaque jour la passion de la boulangerie et pâtisserie artisanale dans le but de former les artisans de demain. »