L'émotion du fanfaron
La guerre des restos a bien eu lieu. Le facétieux et talentueux Merouan Bounekraf est passé à la trappe. Le trublion n'a pas caché son émotion de quitter l'aventure. (©Marie Etchegoyen/M6).
Les six candidats attendaient ce moment avec impatience : la guerre des restos, épreuve emblématique de l’émission Top chef, jugée par les chefs bien sûr mais aussi par les journalistes culinaires… Cette année, pas de tension exacerbée chez les candidats mais une ambiance plutôt sereine : malgré un concept fusion intéressant de cuisine franco-japonaise, Merouan et Samuel (assistés par Anissa) n’ont pas eu la chance d’ouvrir leur Saqana. L’idée de proposer aux clients de se déchausser et d’enfiler des tongues japonaises n’a pas séduit. Damien et Florian, assistés par Camille, ont fait le show autour du concept De la terre à l’assiette (6 voix) mais Alexia et Guillaume, assistés par Baptiste, ont fait mieux avec leur restaurant Mer (9 voix). En dernière chance, Damien, Florian, Samuel et Merouan se sont donc affrontés autour de la carotte. Si Damien a séduit avec sa « Carotte au potager », l’aspic de carotte râpée et crème de fanes de Merouan n’a pas tenu sa promesse malgré la prise de risque de réaliser une gelée en si peu de temps. « Le fanfaron est ému de partir » a souligné le candidat qui va laisser un vide. Le chef Piège n’a plus de brigade.
Le point sur les brigades
Brigade bleue – Philippe Etchebest : Damien.
Brigade verte – Jean-François Piège : 0
Brigade jaune – Michel Sarran : Guillaume, Samuel.
Brigade rouge – Hélène Darroze : Alexia, Florian.
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Les six candidats attendaient ce moment avec impatience : la guerre des restos, épreuve emblématique de l’émission Top chef, jugée par les chefs bien sûr mais aussi par les journalistes culinaires… Cette année, pas de tension exacerbée chez les candidats mais une ambiance plutôt sereine : malgré un concept fusion intéressant de cuisine franco-japonaise, Merouan et Samuel (assistés par Anissa) n’ont pas eu la chance d’ouvrir leur Saqana. L’idée de proposer aux clients de se déchausser et d’enfiler des tongues japonaises n’a pas séduit. Damien et Florian, assistés par Camille, ont fait le show autour du concept De la terre à l’assiette (6 voix) mais Alexia et Guillaume, assistés par Baptiste, ont fait mieux avec leur restaurant Mer (9 voix). En dernière chance, Damien, Florian, Samuel et Merouan se sont donc affrontés autour de la carotte. Si Damien a séduit avec sa « Carotte au potager », l’aspic de carotte râpée et crème de fanes de Merouan n’a pas tenu sa promesse malgré la prise de risque de réaliser une gelée en si peu de temps. « Le fanfaron est ému de partir » a souligné le candidat qui va laisser un vide. Le chef Piège n’a plus de brigade.
Le point sur les brigades
Brigade bleue – Philippe Etchebest : Damien.
Brigade verte – Jean-François Piège : 0
Brigade jaune – Michel Sarran : Guillaume, Samuel.
Brigade rouge – Hélène Darroze : Alexia, Florian.