Coutellia, ce week-end !
La 29e édition de Coutellia attend plus de 6000 visiteurs ce week-end à Thiers. Un rendez-vous incontournable. (©Serge Bullo/Coutellia)
Ce week-end, 18 et 19 mai, direction la ville de Thiers ! Pour cette 29e édition, dont le parrain est Florent Pagny, pas moins de 230 couteliers d’art et couteliers-fabricants de plus de 20 pays différents convergeront vers Thiers pour venir présenter leur savoir-faire et leur passion pour les couteaux. Organisé par la CCI Puy-de-Dôme avec l’appui de la région Auvergne Rhône-Alpes, de la Ville de Thiers et de la communauté de communes Thiers Dore et Montagne, Coutellia est le plus important festival français dédié aux couteaux. « C’est un rassemblement des couteliers du monde. Chaque année de nouveaux pays sont représentés. Il y a dans le couteau un côté universel qui permet à tout le monde de trouver ce qu’il cherche », souligne Clémentine Albouy, chargée de projets événementiels à la CCI de Thiers.
Village Coutelier, secrets de fabrication, concours de création coutelière, démonstration de forge, ateliers découvertes (fabrication de tire-bouchons, montage des couteaux, affûtage…) et ateliers culinaires très aiguisés avec Le Petit Gourmet et au concours de quatre chefs : le samedi à 10h, Camille Vallet(Clos St-Eloi) et à 15h, Yann Rufenacht (Le Faitoutmaison); le dimanche à 10h, Martial Estève (La Vache qui tête) et à 15h, Nelson Batouxas (Nelson, la cuisine & vous).
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Ce week-end, 18 et 19 mai, direction la ville de Thiers ! Pour cette 29e édition, dont le parrain est Florent Pagny, pas moins de 230 couteliers d’art et couteliers-fabricants de plus de 20 pays différents convergeront vers Thiers pour venir présenter leur savoir-faire et leur passion pour les couteaux. Organisé par la CCI Puy-de-Dôme avec l’appui de la région Auvergne Rhône-Alpes, de la Ville de Thiers et de la communauté de communes Thiers Dore et Montagne, Coutellia est le plus important festival français dédié aux couteaux. « C’est un rassemblement des couteliers du monde. Chaque année de nouveaux pays sont représentés. Il y a dans le couteau un côté universel qui permet à tout le monde de trouver ce qu’il cherche », souligne Clémentine Albouy, chargée de projets événementiels à la CCI de Thiers.
Village Coutelier, secrets de fabrication, concours de création coutelière, démonstration de forge, ateliers découvertes (fabrication de tire-bouchons, montage des couteaux, affûtage…) et ateliers culinaires très aiguisés avec Le Petit Gourmet et au concours de quatre chefs : le samedi à 10h, Camille Vallet(Clos St-Eloi) et à 15h, Yann Rufenacht (Le Faitoutmaison); le dimanche à 10h, Martial Estève (La Vache qui tête) et à 15h, Nelson Batouxas (Nelson, la cuisine & vous).