A la découverte du Grand Marché de Vichy
Matinée riche pour les élèves de seconde Bac Pro Commercialisation et Services en Restauration (CSR) du lycée Valery Larbaud dans les allées du Grand Marché de Vichy. Une première pour la grande majorité d’entre eux !
Cette escapade a débuté par une présentation du Grand Marché par Geneviève Talabard, responsable des animations et de la communication : historique, nombre de commerçants, conditions d’obtention d’une concession commerciale, contrôle de la sécurité et de l’hygiène…. Puis par petits groupes de trois, les élèves du lycée Valery Larbaud ont déambulé dans les allées du marché à la découverte des différents commerçants et surtout produits : saisonnalité, accord mets et vins, origine géographique, prix de vente… Leur gourmandise les a poussés à goûter pain de meule, beignet de courgette, Gariguette… Un vrai tourbillon de plaisirs ! Désormais, sébaste, abondance, rhubarbe n’ont plus de secret pour eux.
![]()
Cette escapade a débuté par une présentation du Grand Marché par Geneviève Talabard, responsable des animations et de la communication : historique, nombre de commerçants, conditions d’obtention d’une concession commerciale, contrôle de la sécurité et de l’hygiène…. Puis par petits groupes de trois, les élèves du lycée Valery Larbaud ont déambulé dans les allées du marché à la découverte des différents commerçants et surtout produits : saisonnalité, accord mets et vins, origine géographique, prix de vente… Leur gourmandise les a poussés à goûter pain de meule, beignet de courgette, Gariguette… Un vrai tourbillon de plaisirs ! Désormais, sébaste, abondance, rhubarbe n’ont plus de secret pour eux.