Eiffel Gourmet
Dans le droit fil de la refonte de l’offre de restauration de la tour Eiffel – confiée aux chefs étoilés Frédéric Anton et Thierry Marx –, le contenu du premier cru de "la Guilde des Artisans" a été dévoilé le 6 juin dernier (©SODEXO/Alexandre Nestora).
Un jury présidé par le prestigieux chef du Mandarin Oriental a été constitué afin de procéder aux dégustations et à la sélection de produits franciliens. Pour cette Guilde des Artisans, seuls les candidats ayant fait preuve d’un ancrage dans la région, d’une démarche écoresponsable et d’un savoir-faire remarquable ont été retenus.
Au menu de cette gastronomie de haute volée : les glaces artisanales de la Maison Christine Champault, les sablés salés de l’enseigne « Les Deux Gourmands », le « Gin de jardin » de Sous les Fraises, les jus de fruits de Moodiz, les bières de La Parisienne et le café de Cawatoès. Ces produits seront disponibles à la vente à emporter au 1er étage de la tour Eiffel et/ou sur le parvis ainsi qu’au restaurant 58 Tour Eiffel. Une nouvelle sélection sera annoncée pour la saison automne/hiver.
Un jury présidé par le prestigieux chef du Mandarin Oriental a été constitué afin de procéder aux dégustations et à la sélection de produits franciliens. Pour cette Guilde des Artisans, seuls les candidats ayant fait preuve d’un ancrage dans la région, d’une démarche écoresponsable et d’un savoir-faire remarquable ont été retenus.
Au menu de cette gastronomie de haute volée : les glaces artisanales de la Maison Christine Champault, les sablés salés de l’enseigne « Les Deux Gourmands », le « Gin de jardin » de Sous les Fraises, les jus de fruits de Moodiz, les bières de La Parisienne et le café de Cawatoès. Ces produits seront disponibles à la vente à emporter au 1er étage de la tour Eiffel et/ou sur le parvis ainsi qu’au restaurant 58 Tour Eiffel. Une nouvelle sélection sera annoncée pour la saison automne/hiver.