Solignat Traiteur au menu de Capital

Dimanche 16 juin, M6 proposait un numéro de Capital consacré à l'univers des traiteurs de mariage. L'Auvergnat Solignat Traiteur était au menu.

Au programme de ce numéro, une immersion dans les coulisses des traiteurs de mariage, entre région parisienne et Auvergne, entre organisation « clé en main » ou personnalisée. Le sujet aborde la problématique suivante : face aux traiteurs traditionnels comme Solignat Traiteur, souvent installés dans leur région depuis des décennies, de nouveaux venus arrivent sur le marché, qui rebattent les cartes avec des formules tout compris et des prix agressifs. Pour la partie consacrée à Solignat Traiteur, direction le cadre enchanteur du Château de Miremont (dans les Combrailles) pour suivre une réception de mariage de 80 convives. L’occasion pour les téléspectateurs de plonger dans les coulisses de cet évènement unique, avec, une fois n’est pas coutume, un focus côté cuisine ! Le chef, Jean-François Solignat, et son équipe, ont été suivis toute la
soirée dans les temps forts de l’évènement : mise en place des espaces, cocktail du vin d’honneur dans la cour du château et service du dîner. A revoir en replay.