Le premier prix est attribué à...

Eymeric Achard et Lilian Ferraton ! Grâce au concours de la meilleure baguette et du meilleur croissant de Haute-Loire, nous savons où trouver le fin du fin des petits plaisirs gourmets ! (©Jean-Luc Chapuis)

Bien cuite ou moelleuse, la baguette est un sujet pointilleux pour nombre de Français. C’est pourquoi, la Fédération départementale des boulangers-pâtissiers de Haute-Loire, présidée par Jean-Luc Chapuis, organise depuis six ans le concours de la meilleure baguette de Haute-Loire. Goût, esthétique, alvéolage…, tels sont les critères selon lesquel un jury de profesionnels a évalué les créations de dix artisans-boulangers altiligériens.
Le Lantriacois Eymeric Achard a remporté le prix de la meilleure baguette de Haute-Loire, devant Alexandre Chapuis (La Baraque à Pain) et Robert Massardier d’Aurec-sur-Loire. Tandis que Lilian Ferraton, apprenti depuis moins d’un an auprès de Frédéric Mazzarese à Fay-sur-Lignon, a remporté celui du meilleur croissant devant Eymeric Achard de Lantriac et Robert Massardier d’Aurec-sur-Loire. De quoi improviser une belle tournée des boulangeries de Haute-Loire !