Auberge du pont, new look !
Après six mois de travaux, l'Auberge du pont de Rodolphe et Christelle Regnauld régale à nouveau les gourmands. Dans un nouveau cadre, très réussi.
La terrasse de l’Auberge du pont a cédé la place à un bel espace contemporain avec vue à 180° sur l’Allier ; le bois, la brique et le métal se marient à merveille dans un contraste « entre tradition et modernité » ; la déco est lumineuse pour un univers de loft new-yorkais et en cuisine — sur mesure ! — le pass en pierre de Volvic est du plus bel effet. « Plus de confort, plus de luminosité, nous sommes vraiment contents du résultat » s’est réjoui le chef qui, comme en cuisine, a privilégié les acteurs locaux à l’image de la réalisation d’un couteau Le Thiernois, avec manche en pierre de Volvic, signé Gilles Regnaud. Côté carte, Rodolphe Regnauld poursuit sa balade entre côtes bretonnes et monts d’Auvergne, offrant aux gourmands son indéniable talent à l’image d’un omble chevalier façon gravelax, petit pois, mousserons, herbes, fleurs, fruits secs… « Ce virage nous donne un nouvel élan, l’envie de faire toujours mieux pour nos clients. » En bon Breton, Rodolphe Regnauld maintient le cap !
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La terrasse de l’Auberge du pont a cédé la place à un bel espace contemporain avec vue à 180° sur l’Allier ; le bois, la brique et le métal se marient à merveille dans un contraste « entre tradition et modernité » ; la déco est lumineuse pour un univers de loft new-yorkais et en cuisine — sur mesure ! — le pass en pierre de Volvic est du plus bel effet. « Plus de confort, plus de luminosité, nous sommes vraiment contents du résultat » s’est réjoui le chef qui, comme en cuisine, a privilégié les acteurs locaux à l’image de la réalisation d’un couteau Le Thiernois, avec manche en pierre de Volvic, signé Gilles Regnaud. Côté carte, Rodolphe Regnauld poursuit sa balade entre côtes bretonnes et monts d’Auvergne, offrant aux gourmands son indéniable talent à l’image d’un omble chevalier façon gravelax, petit pois, mousserons, herbes, fleurs, fruits secs… « Ce virage nous donne un nouvel élan, l’envie de faire toujours mieux pour nos clients. » En bon Breton, Rodolphe Regnauld maintient le cap !