Chazette, l'art transformer les plantes fraîches
Si vous avez laissé passé l'occasion cet été, il n'est jamais trop tard pour découvrir... A partir de plantes médicinales bio, Chazette® propose une gamme de tisanes et d'apéritifs, à consommer avec modération bien sûr !
Fondateur d’Aroma-Zone, Pierre Vausselin est aussi l’esprit créateur de l’entreprise Chazette Spirit. Et avec la création d’une gamme de tisanes liquides, l’innovation est de taille. Elaborées avec des plantes fraîches et de l’eau de source de Lozère, l’entreprise Chazette, située au cœur de la Margeride à 1300 m d’altitude, entre Lozère et Haute-Loire, propose ainsi des tisanes prêtes à l’emploi et sans sucre. La gamme comporte plusieurs saveurs (pensée sauvage, verveine, génépi, genévrier, anis, menthe) et s’utilise en eau aromatisée ou en tisane.
Chazette®, c’est aussi une gamme d’apéritifs naturels aux plantes et fleurs sauvages rares, fraîchement cueillies et bio. Plus de 60 variétés médicinales sont ainsi cultivées dans le jardin botanique du domaine de Chazette. Les plantes sont utilisées fraîches et transformées directement sur leur lieu de récolte. L’alcool de blé employé dans le procédé de macération est lui aussi bio et l’eau ajoutée est une eau de source provenant de la Haute-Loire.
La totalité des recettes de la gamme a été développée par l’équipe de Pierre Vausselin, qui gère toutes les étapes de la fabrication, de la récolte des plantes à la mise en bouteille du produit. Le taux d’alcool est bas (8°) et le taux de sucre très réduit. A ce jour, la gamme compte 9 apéritifs et digestifs que l’on peut consommer purs avec des glaçons ou allongés avec du tonic, du champagne ou du prosecco. Avec modération, cela va de soi. La gamme est disponible dans la boutique clermontoise Aroma Zone située rue Eugène Gilbert ou à l’épicerie fine So Good, rue des salles.
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Fondateur d’Aroma-Zone, Pierre Vausselin est aussi l’esprit créateur de l’entreprise Chazette Spirit. Et avec la création d’une gamme de tisanes liquides, l’innovation est de taille. Elaborées avec des plantes fraîches et de l’eau de source de Lozère, l’entreprise Chazette, située au cœur de la Margeride à 1300 m d’altitude, entre Lozère et Haute-Loire, propose ainsi des tisanes prêtes à l’emploi et sans sucre. La gamme comporte plusieurs saveurs (pensée sauvage, verveine, génépi, genévrier, anis, menthe) et s’utilise en eau aromatisée ou en tisane.
Chazette®, c’est aussi une gamme d’apéritifs naturels aux plantes et fleurs sauvages rares, fraîchement cueillies et bio. Plus de 60 variétés médicinales sont ainsi cultivées dans le jardin botanique du domaine de Chazette. Les plantes sont utilisées fraîches et transformées directement sur leur lieu de récolte. L’alcool de blé employé dans le procédé de macération est lui aussi bio et l’eau ajoutée est une eau de source provenant de la Haute-Loire.
La totalité des recettes de la gamme a été développée par l’équipe de Pierre Vausselin, qui gère toutes les étapes de la fabrication, de la récolte des plantes à la mise en bouteille du produit. Le taux d’alcool est bas (8°) et le taux de sucre très réduit. A ce jour, la gamme compte 9 apéritifs et digestifs que l’on peut consommer purs avec des glaçons ou allongés avec du tonic, du champagne ou du prosecco. Avec modération, cela va de soi. La gamme est disponible dans la boutique clermontoise Aroma Zone située rue Eugène Gilbert ou à l’épicerie fine So Good, rue des salles.