Le Cordon Bleu ouvrira un institut à Riyad

Le Cordon Bleu, premier réseau mondial d’instituts d’arts culinaires et de management hôtelier, a signé un accord avec la commission des Arts culinaires du Royaume d’Arabie Saoudite (©D.R.Cordon Bleu)

Avec un réseau de plus de 30 instituts dans 20 pays, Le Cordon Bleu est le premier réseau mondial d’instituts d’Arts culinaires et de management hôtelier avec pour mission d’enseigner une large gamme de formations techniques et universitaires dédiées aux métiers de la restauration, de l’hôtellerie et du tourisme. Il vient de  signer un accord avec la commission des Arts culinaires du Royaume d’Arabie Saoudite qui dépend du ministère de la Culture. L’accord d’ouverture d’un institut à Riyad d’ici la fin 2023 a été signé par la directrice générale de la commission des Arts culinaires, Mayada Badr, et André Cointreau, président et directeur général Le Cordon Bleu.

Locaux de pointe

Le Cordon Bleu à Riyad est destiné à devenir une vitrine iconique de la gastronomie, située dans des locaux à la pointe, doté des meilleurs équipements et technologies, et des programmes d’enseignement de haut niveau, incluant les formations techniques en arts culinaires, telles que les diplômes de cuisine et de pâtisserie, jusqu’aux diplômes d’enseignement supérieur en management hôtelier. Parmi les cursus, Le Cordon Bleu proposera également un programme dédié à la cuisine saoudienne, pour mettre en valeur la gastronomie, les saveurs et les ingrédients locaux. Présent dans les plus grandes capitales gastronomiques, Le Cordon Bleu a pour ambition de soutenir les cuisines du monde et a développé de nombreux diplômes et certificats pour célébrer les cuisines péruvienne, brésilienne, mexicaine, espagnole, japonaise, thaïlandaise. Parmi ces programmes, certains sont accrédités par le ministère de l’Éducation local, garantissant l’authenticité et le respect des principes enseignés. Fondé en 1895, l’Institut Le Cordon Bleu forme aujourd’hui 20 000 étudiants de plus de 100 nationalités différentes en cuisine, pâtisserie, boulangerie, œnologie et management hôtelier.

« Le Cordon Bleu à Riyad est destiné à devenir une vitrine iconique de la gastronomie. »