Poissons locaux et bio
A Thiers, les amateurs de poissons trouveront leur bonheur au rayon du Grand Panier bio. (D.R.)
En s’associant en juin 2020 dans ce projet de Grand Panier bio à Thiers, Gaëtan Bruchet et Arnaud Jamin ont tout de suite ouvert un rayon poissonnerie de très belle facture. Il faut dire qu’Arnaud est agriculteur-pisciculteur et qu’Arnaud était poissonnier. Cette mise en avant de produits piscicoles était donc une évidence. Les amateurs pourront dénicher ici notamment truites arc en ciel, truites fario et saumons fontaine… locaux ! Pour les produits de la mer, c’est pêche éco-responsable (petits chalut uniquement), bio et pêche de ligne. « Pour les huîtres, nous nous fournissons chez un ostréiculteur de Marenne-d’Oléron et pour tous les produits, c’est bio et circuits courts », souligne Gaëtan Bruchet. Et toute l’année, sur commande, vous pouvez composer de magnifiques plateaux de fruits de mer.
« Truite fario, saumon fontaine. »

En s’associant en juin 2020 dans ce projet de Grand Panier bio à Thiers, Gaëtan Bruchet et Arnaud Jamin ont tout de suite ouvert un rayon poissonnerie de très belle facture. Il faut dire qu’Arnaud est agriculteur-pisciculteur et qu’Arnaud était poissonnier. Cette mise en avant de produits piscicoles était donc une évidence. Les amateurs pourront dénicher ici notamment truites arc en ciel, truites fario et saumons fontaine… locaux ! Pour les produits de la mer, c’est pêche éco-responsable (petits chalut uniquement), bio et pêche de ligne. « Pour les huîtres, nous nous fournissons chez un ostréiculteur de Marenne-d’Oléron et pour tous les produits, c’est bio et circuits courts », souligne Gaëtan Bruchet. Et toute l’année, sur commande, vous pouvez composer de magnifiques plateaux de fruits de mer.
« Truite fario, saumon fontaine. »