Les boulangers-pâtissiers en campagne
La Fédération des Artisans Boulangers-Pâtissiers du Puy-de-Dôme et de l’Allier lance sa cinquième campagne de communication : « Ma boulangerie ne plaisante pas avec la formation ». (©Ludovic Combe)
Avec ce postulat, la Fédération souhaite valoriser les formations qu’elle propose et ainsi motiver les plus jeunes aux métiers de bouche artisanaux. « L’objectif pour nous est que chaque apprenant grandisse dans le métier et œuvre avec passion et respect des savoir-faire ancestraux », confie Élisabeth Las, directrice du centre de formation de Romagnat. Cette campagne, destinée aux futurs apprentis de la boulangerie-pâtisserie, remercie également l’ensemble des apprenants, fervents défenseurs des valeurs artisanales, qui œuvrent chaque année pour la transmission en se formant au métier de boulanger-pâtissier.
Déclinaisons
La campagne se décline en vidéo sur les réseaux sociaux de la Fédération ainsi que sur son site Internet avec la cinquième édition du magazine « Mon Boulanger Le Mag’ », dans lequel se livrent apprentis, formateur et maître d’apprentissage.
En moyenne, 50 boulangers-pâtissiers sont formés chaque année au centre de formation de la Fédération des boulangers de l’Allier et du Puy-de-Dôme.
L’Académie française de la Boulangerie Pâtisserie Artisanale propose cinq formations, de tous niveaux allant du Certificat d’Aptitude Professionnelle au Brevet de Maîtrise boulanger. Pérenniser les savoir-faire ancestraux, c’est ce que les apprenants recherchent dans leurs formations mais c’est aussi le devoir des formateurs et maîtres d’apprentissages.
«50 boulangers-pâtissiers formés chaque année.»
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Avec ce postulat, la Fédération souhaite valoriser les formations qu’elle propose et ainsi motiver les plus jeunes aux métiers de bouche artisanaux. « L’objectif pour nous est que chaque apprenant grandisse dans le métier et œuvre avec passion et respect des savoir-faire ancestraux », confie Élisabeth Las, directrice du centre de formation de Romagnat. Cette campagne, destinée aux futurs apprentis de la boulangerie-pâtisserie, remercie également l’ensemble des apprenants, fervents défenseurs des valeurs artisanales, qui œuvrent chaque année pour la transmission en se formant au métier de boulanger-pâtissier.
Déclinaisons
La campagne se décline en vidéo sur les réseaux sociaux de la Fédération ainsi que sur son site Internet avec la cinquième édition du magazine « Mon Boulanger Le Mag’ », dans lequel se livrent apprentis, formateur et maître d’apprentissage.
En moyenne, 50 boulangers-pâtissiers sont formés chaque année au centre de formation de la Fédération des boulangers de l’Allier et du Puy-de-Dôme.
L’Académie française de la Boulangerie Pâtisserie Artisanale propose cinq formations, de tous niveaux allant du Certificat d’Aptitude Professionnelle au Brevet de Maîtrise boulanger. Pérenniser les savoir-faire ancestraux, c’est ce que les apprenants recherchent dans leurs formations mais c’est aussi le devoir des formateurs et maîtres d’apprentissages.
«50 boulangers-pâtissiers formés chaque année.»