La gastronomie, fil rouge de la Foire
Pour sa 45e édition, la Foire prend un nouveau tournant et pour la première fois, s'articulera sur 5 jours du jeudi 14 au lundi 18 septembre à la Grande Halle.
Pourquoi cinq jours ? « Pour impulser une nouvelle dynamique à cet événement commercial incontournable et créer ainsi une urgence de visite auprès des clients fidèles et en attirer de nouveaux, tout en s’adaptant à des contraintes économiques fortes. C’est aussi l’occasion de renouveler l’identité visuelle afin de marquer ce changement historique ! Les 5J incarnent le nouveau format de l’événement mais avec la continuité de la dénomination Clermont-Cournon », argumentent les organisateurs. Et ce qui nous intéresse particulièrement, c’est le changement de cap également pour la traditionnelle exposition thématique… Après avoir exploré des pays ou des métropoles emblématiques, place à la gastronomie !
Menu copieux
Au menu et en permanence sur plus de 1000 m2 : ateliers culinaires, gratuits et ouverts à tous, sous la conduite du chef Nelson ; shows et démonstrations culinaires de chefs, de chefs étoilés et de personnalités, en partenariat avec Enodis (fabricant de grande cuisine). Sous la conduite de Xavier Bordet, président de la Fédération des artisans boulangers-pâtissiers du Puy-de-Dôme, finale nationale du Meilleur apprenti de France, concours régionaux et départementaux « Galettes aux amandes » et « Baguettes tradition ». Enfin, un marché de producteurs et d’entreprises artisanales proposant des produits phares de la gastronomie française et étrangère se tiendra durant la foire.
Toutes les infos sont sur
www.foire-de-clermont.com
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Pourquoi cinq jours ? « Pour impulser une nouvelle dynamique à cet événement commercial incontournable et créer ainsi une urgence de visite auprès des clients fidèles et en attirer de nouveaux, tout en s’adaptant à des contraintes économiques fortes. C’est aussi l’occasion de renouveler l’identité visuelle afin de marquer ce changement historique ! Les 5J incarnent le nouveau format de l’événement mais avec la continuité de la dénomination Clermont-Cournon », argumentent les organisateurs. Et ce qui nous intéresse particulièrement, c’est le changement de cap également pour la traditionnelle exposition thématique… Après avoir exploré des pays ou des métropoles emblématiques, place à la gastronomie !
Menu copieux
Au menu et en permanence sur plus de 1000 m2 : ateliers culinaires, gratuits et ouverts à tous, sous la conduite du chef Nelson ; shows et démonstrations culinaires de chefs, de chefs étoilés et de personnalités, en partenariat avec Enodis (fabricant de grande cuisine). Sous la conduite de Xavier Bordet, président de la Fédération des artisans boulangers-pâtissiers du Puy-de-Dôme, finale nationale du Meilleur apprenti de France, concours régionaux et départementaux « Galettes aux amandes » et « Baguettes tradition ». Enfin, un marché de producteurs et d’entreprises artisanales proposant des produits phares de la gastronomie française et étrangère se tiendra durant la foire.
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www.foire-de-clermont.com