Saint-Eutrope, acte 2
Manon Decombats et Michael Hazelwood ont pris la succession d’Harry Lester à la table du Saint-Eutrope (©Frédéric Nolleau)
Après avoir œuvré en salle et en cuisine, Manon Decombats et Michael Hazelwood ont pris, depuis la mi-septembre, la succession d’Harry Lester à la table du Saint-Eutrope, à deux pas de la place Gaillard à Clermont-Ferrand. Si la déco a légèrement évolué, pour le reste, le duo fait dans la continuité : même type de plats qui ont valu à l’établissement un Bib gourmand, même vaisselle, mêmes vins naturels. Pour résumer, celles et ceux qui aimaient le Saint-Eutrope 1.0 apprécieront tout autant le Saint-Eutrope 2.0. Et nul doute qu’en cuisine, le chef originaire de Nouvelle-Zélande, passé notamment par l’Auberge de Chassignolles, saura apporter sa patte pour séduire de nouveaux gourmets avec une cuisine ouverte sur le monde. A noter que l’heure de l’apéro vous permettra de déguster vins naturels et petites bouchées gourmandes.
« A deux pas de la place Gaillard, le Saint-Eutrope régale. »
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Après avoir œuvré en salle et en cuisine, Manon Decombats et Michael Hazelwood ont pris, depuis la mi-septembre, la succession d’Harry Lester à la table du Saint-Eutrope, à deux pas de la place Gaillard à Clermont-Ferrand. Si la déco a légèrement évolué, pour le reste, le duo fait dans la continuité : même type de plats qui ont valu à l’établissement un Bib gourmand, même vaisselle, mêmes vins naturels. Pour résumer, celles et ceux qui aimaient le Saint-Eutrope 1.0 apprécieront tout autant le Saint-Eutrope 2.0. Et nul doute qu’en cuisine, le chef originaire de Nouvelle-Zélande, passé notamment par l’Auberge de Chassignolles, saura apporter sa patte pour séduire de nouveaux gourmets avec une cuisine ouverte sur le monde. A noter que l’heure de l’apéro vous permettra de déguster vins naturels et petites bouchées gourmandes.
« A deux pas de la place Gaillard, le Saint-Eutrope régale. »