Déjeuner quatre mains
Déjeuner quatre mains au Duguesclin dimanche 27 avril : sur réservations !
Xavier et Sabrina Colombier (Le Duguesclin) accueillent Thomas et Laura Perron (Les Fée mères) dimanche 27 avril à Montferrand pour un déjeuner à quatre mains proposé par les deux chefs.
Au menu de cette escapade gourmande :
Pour débuter : quatre amuses bouche pour réunir les deux univers.
L’entrée autour de l’omble et des premières asperges de la région avec deux tours de mains.
Le plat où le veau de notre Grand Massif côtoie les morilles, épicé d’un café au grain enrobant.
Un bleu comme fromage, la fourme en jeu de texture
Pour finir ce repas clefs en main, la région est encore l’honneur avec un chocolat bio du Cantal, un whisky aux notes tourbées de Polignac et les lentilles de Champeix.
Xavier et Sabrina Colombier (Le Duguesclin) accueillent Thomas et Laura Perron (Les Fée mères) dimanche 27 avril à Montferrand pour un déjeuner à quatre mains proposé par les deux chefs.
Au menu de cette escapade gourmande :
Pour débuter : quatre amuses bouche pour réunir les deux univers.
L’entrée autour de l’omble et des premières asperges de la région avec deux tours de mains.
Le plat où le veau de notre Grand Massif côtoie les morilles, épicé d’un café au grain enrobant.
Un bleu comme fromage, la fourme en jeu de texture
Pour finir ce repas clefs en main, la région est encore l’honneur avec un chocolat bio du Cantal, un whisky aux notes tourbées de Polignac et les lentilles de Champeix.