Certifié volcanique !
Fruit du travail mené par Vinora, le label « Volcanic Origin » est désormais opérationnel. (©Atelier-Nicolas-Demoulin)
Après quatre années d’études scientifiques, de dégustations comparatives, de concertations professionnelles et de mises au point techniques, le label « Volcanic Origin » est désormais opérationnel. Près de 30 domaines viticoles français et internationaux ont déjà demandé et obtenu la certification qui atteste officiellement l’influence volcanique de leurs terroirs. Déposé en mai 2023 auprès de l’INPI, le label « Volcanic Origin » est le fruit d’un travail pionnier de l’association Vinora, basée à Clermont-Ferrand. Cette initiative, lancée en 2019, visait à démontrer et valoriser la typicité des influences volcaniques à travers une approche rigoureuse et scientifique. Depuis 2024, grâce à un cahier des charges très précis, tout vigneron travaillant sur des terroirs volcaniques peut faire la demande de labellisation. Chaque dossier est examiné par un Comité scientifique composé de volcanologues, d’œnologues et de vignerons. Il s’agit du premier label au monde à certifier de façon stricte et documentée l’origine volcanique des vins. « Volcanic Origin n’est pas un concept marketing, c’est un sceau d’authenticité qui distingue les vins issus d’un terroir volcanique ou d’une influence volcanique avérée », explique Jean-Baptiste Deroche, président de VINORA. « Nous tenons à offrir un repère clair dans un contexte où le mot volcanique est parfois galvaudé. Le travail mené depuis 2019 confirme que les vins issus de sols volcaniques possèdent une identité géologique et organoleptique propre et une résistance accrue à la sécheresse. Le label propose une expérience de dégustation — notes fumées, salinité, fraîcheur marquée, minéralité — qui va bien au-delà de l’appellation et du cépage. »
« Pas un concept marketing mais un sceau d’authenticité. »
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Après quatre années d’études scientifiques, de dégustations comparatives, de concertations professionnelles et de mises au point techniques, le label « Volcanic Origin » est désormais opérationnel. Près de 30 domaines viticoles français et internationaux ont déjà demandé et obtenu la certification qui atteste officiellement l’influence volcanique de leurs terroirs. Déposé en mai 2023 auprès de l’INPI, le label « Volcanic Origin » est le fruit d’un travail pionnier de l’association Vinora, basée à Clermont-Ferrand. Cette initiative, lancée en 2019, visait à démontrer et valoriser la typicité des influences volcaniques à travers une approche rigoureuse et scientifique. Depuis 2024, grâce à un cahier des charges très précis, tout vigneron travaillant sur des terroirs volcaniques peut faire la demande de labellisation. Chaque dossier est examiné par un Comité scientifique composé de volcanologues, d’œnologues et de vignerons. Il s’agit du premier label au monde à certifier de façon stricte et documentée l’origine volcanique des vins. « Volcanic Origin n’est pas un concept marketing, c’est un sceau d’authenticité qui distingue les vins issus d’un terroir volcanique ou d’une influence volcanique avérée », explique Jean-Baptiste Deroche, président de VINORA. « Nous tenons à offrir un repère clair dans un contexte où le mot volcanique est parfois galvaudé. Le travail mené depuis 2019 confirme que les vins issus de sols volcaniques possèdent une identité géologique et organoleptique propre et une résistance accrue à la sécheresse. Le label propose une expérience de dégustation — notes fumées, salinité, fraîcheur marquée, minéralité — qui va bien au-delà de l’appellation et du cépage. »
« Pas un concept marketing mais un sceau d’authenticité. »