Atelier Constant : nouvelle adresse gourmande
L'inauguration de l'Atelier Contant aura lieu le 16 octobre prochain. (©Nicolas Léotoing)
Pousser la porte de l’Atelier Constant, c’est entrer dans un lieu baigné de lumière où les vitrines révèlent un festival de couleurs et de textures. Les parfums de chocolat, de pâte feuilletée et de confiseries se mêlent aux créations pâtissières finement travaillées. Ici, chaque détail a été pensé pour éveiller les sens et rappeler que la gourmandise est une émotion autant qu’un savoir-faire. Installé au 15 avenue de Cournon, au cœur de la zone commerçante et dynamique d’Aubière, l’Atelier Constant marque une étape importante dans l’Histoire de la maison. Plus grand et plus moderne, ce nouvel espace a été pensé comme une vitrine contemporaine du savoir-faire familial. Sa situation, au cœur d’une zone commerciale dynamique, en fait une nouvelle adresse incontournable pour les gourmands de toute l’agglomération clermontoise.
Chez les Constant, la gourmandise est une affaire de transmission. Thierry, pâtissier-chocolatier, a repris en 1998 la boulangerie-pâtisserie de Longues, puis en 2013 l’emblématique Ruche Trianon de Clermont-Ferrand. Aujourd’hui, son fils Geoffrey a rejoint l’aventure. Formé dès son plus jeune âge auprès des ateliers, il perpétue aux côtés de son père ce savoir-faire artisanal, en y apportant son regard et sa créativité. Ensemble, ils illustrent cette précieuse continuité où tradition et modernité se rencontrent.
À l’Atelier Constant, la gourmandise se décline en une collection raffinée de chocolats, pâtisseries, viennoiseries, confiseries, macarons mais aussi de glaces et de snacking. Chaque création illustre l’exigence de la maison : la sélection rigoureuse des matières premières, la précision des gestes artisanaux et la volonté constante de surprendre les papilles. Un univers sucré où élégance et générosité se rencontrent pour offrir aux gourmands une expérience unique.
Avec l’Atelier Constant, une nouvelle page s’écrit. Thierry et Geoffrey posent les bases d’un avenir commun, fidèle à l’esprit artisanal tout en étant tourné vers l’innovation. Ils s’appuient sur des équipes solides présentes dans chacune de leurs boutiques, toutes animées par la même passion et la volonté d’offrir une expérience gustative unique. Ici, la gourmandise dépasse le simple plaisir : elle devient une histoire de famille, de transmission et de partage.
« Avec l’Atelier Constant, une nouvelle page s’écrit. »
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Pousser la porte de l’Atelier Constant, c’est entrer dans un lieu baigné de lumière où les vitrines révèlent un festival de couleurs et de textures. Les parfums de chocolat, de pâte feuilletée et de confiseries se mêlent aux créations pâtissières finement travaillées. Ici, chaque détail a été pensé pour éveiller les sens et rappeler que la gourmandise est une émotion autant qu’un savoir-faire. Installé au 15 avenue de Cournon, au cœur de la zone commerçante et dynamique d’Aubière, l’Atelier Constant marque une étape importante dans l’Histoire de la maison. Plus grand et plus moderne, ce nouvel espace a été pensé comme une vitrine contemporaine du savoir-faire familial. Sa situation, au cœur d’une zone commerciale dynamique, en fait une nouvelle adresse incontournable pour les gourmands de toute l’agglomération clermontoise.
Chez les Constant, la gourmandise est une affaire de transmission. Thierry, pâtissier-chocolatier, a repris en 1998 la boulangerie-pâtisserie de Longues, puis en 2013 l’emblématique Ruche Trianon de Clermont-Ferrand. Aujourd’hui, son fils Geoffrey a rejoint l’aventure. Formé dès son plus jeune âge auprès des ateliers, il perpétue aux côtés de son père ce savoir-faire artisanal, en y apportant son regard et sa créativité. Ensemble, ils illustrent cette précieuse continuité où tradition et modernité se rencontrent.
À l’Atelier Constant, la gourmandise se décline en une collection raffinée de chocolats, pâtisseries, viennoiseries, confiseries, macarons mais aussi de glaces et de snacking. Chaque création illustre l’exigence de la maison : la sélection rigoureuse des matières premières, la précision des gestes artisanaux et la volonté constante de surprendre les papilles. Un univers sucré où élégance et générosité se rencontrent pour offrir aux gourmands une expérience unique.
Avec l’Atelier Constant, une nouvelle page s’écrit. Thierry et Geoffrey posent les bases d’un avenir commun, fidèle à l’esprit artisanal tout en étant tourné vers l’innovation. Ils s’appuient sur des équipes solides présentes dans chacune de leurs boutiques, toutes animées par la même passion et la volonté d’offrir une expérience gustative unique. Ici, la gourmandise dépasse le simple plaisir : elle devient une histoire de famille, de transmission et de partage.
« Avec l’Atelier Constant, une nouvelle page s’écrit. »