Le Sacré-Coeur a soufflé 50 bougies
Du 16 au 20 février, le lycée hôtelier du Sacré-Coeur a célébré son 50e anniversaire. En un demi-siècle, l’établissement a formé des centaines de cuisiniers, parmi les meilleurs. (©Beps)
Karine et Cyril Attrazic, Aurélien Vidal, Aurélien Gransagne et Marie-Aude Vieira, Sébastien Bras et Sergio Calderon, Franck Séguret… Il y avait du beau monde en cuisine pour cette semaine de célébration d’un demi-siècle de passion et de formation à Saint-Chély-d’Apcher. Et pour cet événement majuscule, Jacques et Paul Marcon, triplement étoilés, était les parrains de la promotion 2026 ! Les élèves ont pu assister à un talk-show avec Paul Marcon, lauréat du Bocuse d’or 2025 qui a rejoint le mur aux étoiles de l’établissement, et lui poser leurs questions, les étoiles plein les yeux avant que les Méritants de l’année ne soient honorés. Martial Couillaud, directeur général du Sacré-Coeur, s’est dit « très fier de l’engagement des élèves et des professeurs. Ils n’ont pas travaillé jour et nuit mais presque… Ce 50e anniversaire est une réussite extraordinaire pour les invités venus l’extérieur mais aussi pour nos chefs invités, nos élèves et nos professeurs. Un moment exceptionnel. »
Pour découvrir l’établissement, des portes ouvertes sont organisées le 14 mars et le 13 mai.
Karine et Cyril Attrazic, Aurélien Vidal, Aurélien Gransagne et Marie-Aude Vieira, Sébastien Bras et Sergio Calderon, Franck Séguret… Il y avait du beau monde en cuisine pour cette semaine de célébration d’un demi-siècle de passion et de formation à Saint-Chély-d’Apcher. Et pour cet événement majuscule, Jacques et Paul Marcon, triplement étoilés, était les parrains de la promotion 2026 ! Les élèves ont pu assister à un talk-show avec Paul Marcon, lauréat du Bocuse d’or 2025 qui a rejoint le mur aux étoiles de l’établissement, et lui poser leurs questions, les étoiles plein les yeux avant que les Méritants de l’année ne soient honorés. Martial Couillaud, directeur général du Sacré-Coeur, s’est dit « très fier de l’engagement des élèves et des professeurs. Ils n’ont pas travaillé jour et nuit mais presque… Ce 50e anniversaire est une réussite extraordinaire pour les invités venus l’extérieur mais aussi pour nos chefs invités, nos élèves et nos professeurs. Un moment exceptionnel. »
Pour découvrir l’établissement, des portes ouvertes sont organisées le 14 mars et le 13 mai.