Dans un batteur, mélanger à vitesse 1 tous les ingrédients (sauf les fruits) pendant 6 min.
Mettre ensuite en vitesse 2 pendant 7 min. jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et élastique.
Incorporer les fruits et remettre en vitesse 1 pour bien mélanger le tout.

Laisser reposer la pâte pendant environ 40 min.

Faire 7 boules de pâtes, à rouler comme des baguettes ou à laisser en en boule.
Saupoudrer chaque baguette de graines de sésame et de pavot.
Laisser les pâtes lever 20 min.

Mettre au four à 260° pendant 15 min.