Le plat, rapido
On a voulu revisiter ce plat, amener une différence à l’œil. Au niveau esthétique, c’est réussi. Pour les végétariens, c’est parfait.

Le petit +
La vinaigrette agrume basilique est suave grâce au sirop d’érable.

Qu’est-ce qu’on boit ? Un rosé de Provence pour rester sur le côté frais.