Le foie gras cerise d’ Aurélien Vidal, chef du restaurant Vidal à Saint-Julien-Chapteuil.

Dessert pêche – Aurélien Vidal, chef du restaurant Vidal à Saint-Julien-Chapteuil.

croustillant chocolat blanc, mangue et glace yaourt gingembre

croustillant chocolat blanc,
mangue et glace yaourt gingembre

Volaille AOC d’Auvergne en croûte de pistache, carottes confites à la badiane, jus corsé