Rodolphe Regnauld aussi en finale
Rodolphe Regnauld rejoint Jérôme Cazanave en finale du concours national « Le Panier mystère ». (©Laurent Teisseire)
Ils seront donc deux à défendre les couleurs de l’Auvergne dans la grande finale du concours national « Le Panier mystère » organisé par Terres de Chefs, Passion Froid et l’Association des Maîtres Restaurateurs le 24 avril à l’institut Cordon Bleu à Paris. Rodolphe Regnauld (L’Auberge du Pont) a en effet rejoint Jérôme Cazanave (Le Jarousset) après avoir séduit le jury avec une recette originale et savoureuse de « Foie gras pomme fenouils citronnées, carbonara de pommes de terres à la truffe, purée de cerfeuil tubéreux à la réglisse, pièce de boeuf rôti champignon ». Le 24 avril, les deux chefs auvergnats devront conquérir un jury d’exception présidé par Georges Blanc, parrain triplement étoilé, et Francis Attrazic, Président de l’Association Française des Maîtres Restaurateurs (AFMR).
Ils seront donc deux à défendre les couleurs de l’Auvergne dans la grande finale du concours national « Le Panier mystère » organisé par Terres de Chefs, Passion Froid et l’Association des Maîtres Restaurateurs le 24 avril à l’institut Cordon Bleu à Paris. Rodolphe Regnauld (L’Auberge du Pont) a en effet rejoint Jérôme Cazanave (Le Jarousset) après avoir séduit le jury avec une recette originale et savoureuse de « Foie gras pomme fenouils citronnées, carbonara de pommes de terres à la truffe, purée de cerfeuil tubéreux à la réglisse, pièce de boeuf rôti champignon ». Le 24 avril, les deux chefs auvergnats devront conquérir un jury d’exception présidé par Georges Blanc, parrain triplement étoilé, et Francis Attrazic, Président de l’Association Française des Maîtres Restaurateurs (AFMR).