Le moulet, à emporter !
Annulée pour cause de Covid, la fête du moulet aura pourtant bien lieu le week-end prochain (15 janvier) mais en version à emporter. (©Beps)
Gourmandises
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Dans le numéro de janvier 100% boulangerie-pâtisserie du Petit Gourmet, vos artisans vous proposent 24 recettes !
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Avec l'arrivée du mois de janvier, place à la galette des Rois. Et comme toujours, privilégiez vos artisans boulangers-pâtissiers de quartier : des surprises vous attendent.
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La crème des pâtissiers s'est réunie à l’ENSP d’Yssingeaux pour célébrer sa directrice Josiane Mathias à l'occasion de son départ à la retraite. (©Laurence Barruel)
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Les fans de chocolat peuvent se réjouir : la nouvelle chocolaterie de Mathieu Arthaud a ouvert ses portes à Cournon-d'Auvergne. (©My Foodication)
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Le chef pâtissier puydomois Thierry Constant a dévoilé sa carte des bûches de Noël. Les plus belles stations de ski auvergnates sont à l'honneur. (©Ludovic Combe)
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C'est bientôt Noël à Villeneuve-Lembron. Les visites continueront pendant les vacances mais surtout, Pépé s'invite à la fête avec ses drôles d'histoires à la lanterne magique. Goûter de Noël à la clé.
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La 1re coupe d'Europe de boucherie se tenait au Polydôme de Clermont-Ferrand les 7 et 8 novembre. La France l'a emporté devant l'Italie, l'Allemagne et l'Espagne. (©Beps)
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Depuis le début du mois d’octobre, c'est Romain Giot, 26 ans, qui officie au Pile Poêle à Clermont-Ferrand. (©Thomas Bournel)
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Philippe Audebert a célébré le 120e anniversaire d'Audebert Boissons et inauguré à Lempdes son tout nouveau site de fabrication et de distribution. (©Benjamin Cherasse)
RECETTES DE CHEFS
Une archi-texture entre le lait, la moutarde de Charroux et le miel glacé
Un goût et une texture proches du céleri rémoulade et pourtant bien différents
Chocolat Manjari 64 % pur Madagascar, Whisky de Tronçais
Le moulet, à emporter !
Gourmandises
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Dans le numéro de janvier 100% boulangerie-pâtisserie du Petit Gourmet, vos artisans vous proposent 24 recettes !
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Avec l'arrivée du mois de janvier, place à la galette des Rois. Et comme toujours, privilégiez vos artisans boulangers-pâtissiers de quartier : des surprises vous attendent.
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La crème des pâtissiers s'est réunie à l’ENSP d’Yssingeaux pour célébrer sa directrice Josiane Mathias à l'occasion de son départ à la retraite. (©Laurence Barruel)
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Les fans de chocolat peuvent se réjouir : la nouvelle chocolaterie de Mathieu Arthaud a ouvert ses portes à Cournon-d'Auvergne. (©My Foodication)
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Le chef pâtissier puydomois Thierry Constant a dévoilé sa carte des bûches de Noël. Les plus belles stations de ski auvergnates sont à l'honneur. (©Ludovic Combe)
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C'est bientôt Noël à Villeneuve-Lembron. Les visites continueront pendant les vacances mais surtout, Pépé s'invite à la fête avec ses drôles d'histoires à la lanterne magique. Goûter de Noël à la clé.
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La 1re coupe d'Europe de boucherie se tenait au Polydôme de Clermont-Ferrand les 7 et 8 novembre. La France l'a emporté devant l'Italie, l'Allemagne et l'Espagne. (©Beps)
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Depuis le début du mois d’octobre, c'est Romain Giot, 26 ans, qui officie au Pile Poêle à Clermont-Ferrand. (©Thomas Bournel)
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Philippe Audebert a célébré le 120e anniversaire d'Audebert Boissons et inauguré à Lempdes son tout nouveau site de fabrication et de distribution. (©Benjamin Cherasse)
RECETTES DE CHEFS
