Drive : pari gagnant pour le Fournil auvergnat

En raison de la baisse d’activité liée au premier confinement, Christelle et Luc Geeraert avaient décidé d’aller de l’avant en créant un drive. Stratégie payante pour l'établissement d'Aurillac (©Amandine Arrouy)

Gourmandises


RECETTES DE CHEFS

Blanc monté vapeur, fine feuille de meringue, réduction de cassis, glace brioche Filet de poulet fermier d’Auvergne enrubanné de céréales, mousseline de butternut Bavette de fin gras du Mézenc, sauce samjam