Qui succèdera à Kohei Fukuda ?
La finale du championnat du monde de pâté en croûte se déroulera le 5 décembre à Lyon. Parmi les finalistes, l'Alti-ligérien Aurélien Vidal.
Gourmandises
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Le Poulet du Bourbonnais a rejoint le club très fermé des volailles d’Appellation d’origine contrôlée / protégée. C’est la seconde filière de volailles françaises à être distinguée par cette appellation aux côtés de la volaille de Bresse. (©Jérôme Chabanne)
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Les « savoir-faire artisanaux et la culture de la baguette de pain » sont désormais inscrits sur la Liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l’Unesco !
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Avec deux pâtisseries à Vichy et désormais une boulangerie à Cusset, Alexis Ladvie veut surprendre les gourmandes et gourmands.
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Le Pré, deux étoiles à Durtol, réserve chaque dimanche soir une douzaine de couverts pour des convives souhaitant partager une bouteille de leur cave personnelle.
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Si vous participez au 64e cross de Volvic (19 novembre), vous aurez peut-être la chance de gouter à la barre énergétique et gourmande concoctée spécialement pour l’événement par un chef étoilé.
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Organisées par Bio 63, CER FRANCE Horizon 63 et la FRCIVAM Auvergne, en partenariat avec la Ville de Clermont-Ferrand, ces rencontres auront lieu le 7 novembre. Inscription obligatoire avant le 17 octobre.
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Pour cette 5e édition, la Journée nationale du commerce de proximité (JNCP) de la communauté de communes Entre Dore et Allier (CCEDA) fait son grand retour le samedi 8 octobre.
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Le Sommet de l'élevage se tiendra du 4 au 7 octobre à la Grande Halle d'Auvergne.
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Samedi 1er octobre, un repas solidaire est organisé à Riom (salle Dumoulin, 19h) au profit de l’association L’Auvergne pour un enfant.
RECETTES DE CHEFS
Une archi-texture entre le lait, la moutarde de Charroux et le miel glacé
Un goût et une texture proches du céleri rémoulade et pourtant bien différents
Chocolat Manjari 64 % pur Madagascar, Whisky de Tronçais
Qui succèdera à Kohei Fukuda ?
Gourmandises
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Le Poulet du Bourbonnais a rejoint le club très fermé des volailles d’Appellation d’origine contrôlée / protégée. C’est la seconde filière de volailles françaises à être distinguée par cette appellation aux côtés de la volaille de Bresse. (©Jérôme Chabanne)
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Les « savoir-faire artisanaux et la culture de la baguette de pain » sont désormais inscrits sur la Liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l’Unesco !
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Avec deux pâtisseries à Vichy et désormais une boulangerie à Cusset, Alexis Ladvie veut surprendre les gourmandes et gourmands.
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Le Pré, deux étoiles à Durtol, réserve chaque dimanche soir une douzaine de couverts pour des convives souhaitant partager une bouteille de leur cave personnelle.
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Si vous participez au 64e cross de Volvic (19 novembre), vous aurez peut-être la chance de gouter à la barre énergétique et gourmande concoctée spécialement pour l’événement par un chef étoilé.
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Organisées par Bio 63, CER FRANCE Horizon 63 et la FRCIVAM Auvergne, en partenariat avec la Ville de Clermont-Ferrand, ces rencontres auront lieu le 7 novembre. Inscription obligatoire avant le 17 octobre.
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Pour cette 5e édition, la Journée nationale du commerce de proximité (JNCP) de la communauté de communes Entre Dore et Allier (CCEDA) fait son grand retour le samedi 8 octobre.
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Le Sommet de l'élevage se tiendra du 4 au 7 octobre à la Grande Halle d'Auvergne.
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Samedi 1er octobre, un repas solidaire est organisé à Riom (salle Dumoulin, 19h) au profit de l’association L’Auvergne pour un enfant.
RECETTES DE CHEFS